La street food d'Hanoï (La cuisine de rue des Hanoiens) est l'une des activités les plus intéressantes et devrait être essayée lors d'un voyage à Hanoï. C'est l'une des cultures de Hanoï en particulier et vietnamienne en général. En plus, non seulement la nourriture ici est bon marché mais aussi elle est très connu depuis longtemps grâce à son qualité, son raffinement et sa diversité, montrent clairement les caractéristiques culinaires vietnamiennes.
Si vous faites un voyage à Hanoi, Vietnam, n’hésitez pas de déguster les cuisines typiques sur les trottoirs car ils sont des expériences inoubliables pour vous. Vous pouvez trouver facilement où manger et manger quoi dans les rues au Vietnam. Dans cet article, nous vous présentons le top 10 des plats vietnamiens que vous pouvez manger à Hanoi et les meilleurs endroits pour les manger.
Voici une liste des cuisines:
Attention: En savoir plus sur les adresses le plus confiance pour avoir un repas délicieux et sûr.
C’est une spécialité bien aimée de Hanoi. « Bun cha » - vermicelles de riz au porc grillé doit toujours accompagner avec un bol de sauce « nuoc mam » aigre-douce (sauce poisson) qui possède des carottes et des choux-raves ou papayes en tranches fines. Servi chaude et avec les herbes aura meilleur goût.
Bun cha Huong Lien- Bun cha Obama
Les meilleures adresses:
Se trouve au lac Hoan Kiem – au cœur de la ville Hanoï, la crème glacée de Trang Tien est très populaire pour les Hanoiens. A tout temps de l’été ou de l’hiver, on mange comme un plat indispensable à chaque visite au lac Hoan Kiem en particulier et à Hanoi en général. La crème glacée Trang Tien a 2 types: la crème glacée au cône et la crème glacée en conserve et il a aussi de nombreuses saveurs de chocolat, vanille, céréales, lait de coco, cacao, haricots verts ... Il existe 3 types de crème glacée de haute qualité: la crème glacée au chocolat, la crème de céréales de pois, la crème de lait de coco. Mais la crème glacée la plus populaire à Trang Tien est la crème fraîche.
La meilleure adresse: 35 Trang Tien, Hoan Kiem
En outre, vous pouvez l’essayer chez les distributeurs dans les magasins ou les supermarchés.
Un plat à essayer au moins une fois et il a origine de la baguette de la France. Le « banh mi » est un fast-food et bon marché. Selon chaque région différente du Vietnam, il peut être utilisés à la place du petit-déjeuner ou comme collation à différents moments de la journée.
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La variété de types de « banh mi » s’est exprimée par la garniture du banh mi.
Les meilleures adresses:
Le riz gluant est depuis longtemps devenu des gourmandises de petit-déjeuner familier pour les habitants vietnamiens. Avant, ce plat était assez simple mais aujourd’hui, il a été modifié pour convenir aux gourmets des habitants. On souvent mangé avec l’accompagnement comme pâté, œuf, rouleaux de printemps, porc au caramel, saucisses…mais le plus célèbre est toujours « xoi xeo ». Tous ensemble, créant un plat délicieux mais pas moins nutritif.
Le « xoi xeo » traditionnel
Le riz gluant aujourd’hui
Les meilleures adresses:
Xoi Yen: 35 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanoi
Ce plat a été présenté dans l'émission "Destination" de CNN. Crevettes (eau douce) enveloppées de farine et mises dans une casserole de graisse chaude pour couvrir jusqu'à cuisson. Lorsqu'il gonfle et devient jaune, il sent bon. Il est croquant, doux et sucré. Servi avec de la laitue, vermicelle, sauce aigre-douce ou bien accompagner la bière.
Les meilleures adresses:
Le « nem chua » est fabriqué selon la formule de Thanh Hoa - spécialités vietnamiennes mais est transformé d'une manière complètement nouvelle - grillé au feu de charbon de bois. Quand il cuit à point seront uniformément jaunes et aromatique. Le 10 Au Trieu, Hang Trong, Hoan Kiem est le lieu le plus connu à Hanoi.
Le « che » (soupe sucrée de haricots) est une collation familière pour les Hanoiens. Auparavant, c’était assez simple comme soupe sucrée de haricots noirs ( chè đỗ đen ), soupe sucrée aux haricots rouge (chè đậu đỏ), soupe sucrée de haricots noirs aux graines de lotus (chè đỗ đen hạt sen). De nos jours, au cœur de la capitale moderne et animée, bien que ce soient les commerces ambulants avec parfois un message préenregistré, le chè est toujours une caractéristique typique de la nourriture de rue de Hanoi dans le cœur des touristes. Maintenant, le chè a été modifié avec beaucoup de types. En général, le nom de chaque type de chè intitulé sur la base de son ingrédient. Par exemple : chè bưởi ( soupe sucrée de pamplemousse ), chè bắp ( soupe sucrée de maïs ), chè khoai ( soupe sucrée de patate douce ), chè xoài ( soupe sucrée de mangue ), chè chuối ( soupe sucrée de banane séchée )... En plus, il existe de nombreux types de chè grâce à la création en matière de couleur, goût et tendance. Ce plat traditionnel est servi dans beaucoup de restaurants.
Les meilleures adresses:
Vietnam est un pays qui bénéficie d'un climat chaud et humide, donc, les habitants sont créés une recette d’un nouveau plat: Les fruits ont mixé avec le yaourt. C’est un plat non seulement facile à faire mais encore qui présente d’avantages pour l’appareil digestif surtout pour la peau des femmes. Maintenant, en dehors de la façon traditionnel, on souvent ajoute quelques choses (gelée, riz gluant noir, caramel, « tran chau »...)
Les meilleures adresses:
Les ingrédients sont farine de riz ordinaire, tapioca, champignon noir, porc haché, échalote, « cha » avec sauce « nuoc mam » aigre-douce. De nos jours, ce plat traditionnel est servi aux nombreux restaurants comme une gastronomie raffinée des habitants à Hanoi.
Les meilleures adresses:
Le maïs, la patate douce sont les deux des plusieurs aliments populaires dans la vie quotidienne. Ils sont des camaraderies familières dans la guerre mais ils ne sont pas oubliés dans la paix. Bon marché, nutritif, délicieux, sucré…tous sont créés un meilleur goût.
Les meilleures adresses:
Est-ce que vous voulez faire un Food-tour à Hanoi? Contactez-nous pour plus d’informations!
Je m’appelle Nga, j’ai 20 ans. Je vis et travaille à Hanoi avec ma famille. J’aime écouter de la musique et voyager. Pour moi, découvrir de nouvelles choses sur les gens et les cultures de chaque région est une passion infinie. D'après ce que j'ai vécu, même s'il est petit, je veux vraiment partager avec vous mon cher Vietnam. Rejoignez-moi pour découvrir de nombreuses choses intéressantes sur le Vietnam!
Linda
23/12/2019
Le coût de la vie au Vietnam est en moyenne inférieur de -56% par rapport à la France en particulier et de -50% par rapport à l’Europe en général. Sur place, vous serez agréablement surpris parce que les prix sont en moyenne divisés en deux quand vous comparez les prix de chez vous. Cela dit le Vietnam est un pays hyper bon marché sur le plan de tout le pays car le niveau de vie des habitants de nos jours, est relativement augmenté surtout dans les grandes villes comme Hanoi, Ho Chi Minh-ville ou Danang de nos jours. Nous vous détaillons le prix de vos dépenses :
- Billets d’avion
- Transport
- Hébergements
- Nourriture
- Visites
- Autres activités …
pour que la gestion financière de votre voyage devienne facile et économique !!!
Hoang Le Vy
18/02/2020
Avez – vous déjà dégusté le Banh Mi (sandwich vietnamien) ?
En ce qui concerne la cuisine vietnamienne, les gens se souviennent souvent du Pho ou du Bun Bo. Cependant, silencieusement mais fortement, les sandwichs ont progressivement affirmé leur place dans le cœur des convives des cinq continents. Par conséquent, chaque fois que nous rencontrons des amis internationaux, nous avons une chose de plus dont nous pouvons être fiers dans la cuisine de notre pays. C'est le Banh Mi - Un plat à essayer au moins une fois dans la vie. Et voici les bonnes adresses à vous recommander dans les 8 grandes villes du Vietnam: Hanoi, Haiphong, Hue, Hoi An, Danang, Nha Trang, Da Lat, Saigon.
Nga Nguyen
30/07/2020
Pour vous aider à préparer votre prochain voyage au Vietnam, nous souhaitons vous donner des informations générales sur notre pays.
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