DANS LA CAPITALE DES RIZIÈRES EN TERRASSES 11 JOURS

Accueil à l’aéroport  par votre guide francophone, votre chauffeur et transfert au centre-ville. Autrefois nommée Thang Long, « cité du dragon qui s’élève », lors de sa création il y a plus de 1000 ans, Hanoi est désormais une ville au charme irrésistible, entre tradition et modernité. Située au centre du delta du Fleuve Rouge, Hanoi la capitale du Vietnam, est le cœur du pays et l’une des villes les plus fascinantes du monde. Installation à l’hôtel.  Le reste de la journée est libre pour découvrir Hanoi à votre guise et à votre rythme. 

25km                Hôtel

Route en direction de Muong Lo où se trouve la ville de Nghia Lo. Traversée des provinces Ha Tay, Phu Tho et Yen Bai. Après le déjeuner dans un restaurant local à Thu Cuc, une région connue par sa culture de thé, vous rencontrerez la famille de M. Tung pour apprendre à concocter la célèbre boisson chaude. Équipés de hottes, vous monterez sur les collines pour cueillir les jeunes feuilles de thé. Puis route pour Muong Lo - le deuxième grenier à riz du Nord-Ouest et capitale des Thai. Depuis 700 ans, l’ethnie Thai cultive du riz à l’aide d’un ingénieux système d’irrigation. Les maisons traditionnelles sont construites en bois de fer (bois d’iroko) et en bambou. Arrivée au village de Chao Ha en fin d’après-midi. Accueil chaleureux de M. Binh et possibilité de participer à la préparation du dîner avec sa femme et sa mère. Nuit chez l’habitant à Muong Lo.

A l’instar de ses proches voisins, la Chine et le Japon, le Vietnam possède un art de consommer le thé. En vietnamien, le thé se dit “che” ou “tra”. On dit aussi “tra xanh” pour les feuilles de thé fraîches et “tra Tau” pour le thé vert séché. Au Vietnam, on boit du thé à n’importe quel moment dans la journée : dès les premières heures de la matinée, en travaillant et aussi pendant les repas. Toutes les occasions sont bonnes pour partager une tasse de thé vert avec sa famille ou ses amis ! On en boit pour étancher sa soif, pour entamer une discussion ou tout simplement pour méditer en contemplant la nature… Au Vietnam, les thés parfumés comme le thé au lotus, le thé au jasmin et le thé au chrysanthème sont les plus recherchés.

200k/5h             2h                    B, D             Chez l'habitant

Départ en voiture. La route serpente dans la chaîne de Hoang Lien Son où se trouvent les montagnes les plus hautes de l’Indochine. Arrêt à l’entrée du village de Lim Thai pour une belle balade à travers des rizières en terrasses. Les Hmong noirs et les Thaï en habits traditionnels vous accueilleront à bras ouverts. Passage par le col de Khau Pha (cornes célestes) qui culmine à 1580 m. Déjeuner arrangé par le guide chez l’habitant ou dans un restaurant local,  puis vous continuerez la promenade sur un chemin en balcon afin de rejoindre le village de La Pan Tan – capitale des rizières en terrasses du Vietnam. En fin d’après-midi, la voiture vous attendra à Nga Ba Kim pour vous conduire à Mu Cang Chai où vous passerez la nuit chez l’habitant.

100km/2h           3h        200m      200m                 B, L, D             Chez l'habitant

Après un copieux petit-déjeuner chez l'habitant, départ pour Sapa. Vous continuerez à longer la chaîne de Hoang Lien Son avec ses montagnes toujours plus hautes, ses villages perdus dans la nature et ses ethnies minoritaires. La route traversera de petites bourgades comme Than Uyen où la culture de thé est très importante. Vous monterez jusqu’au col de O Quy Ho, un point légendaire du Vietnam (2047m). Arrêt pour profiter de la fraîcheur et admirer le Mont Fanxipan (3143m), aussi appelé le « Toit de l’Indochine ». Arrivée à Sapa vers midi. Vous ferez une superbe balade dans les villages Lao Chai et Ta Van pour découvrir le quotidien des Hmong, des Dzao et des Giay. Nuit chez l’habitant à Ta Van.

150km/4h             3h        450m      250m                B, L             Chez l'habitant

Après le petit-déjeuner chez l’habitant, vous partirez à la découverte du parc national de Hoang Lien. Une magnifique randonnée vous permettra d’accéder à des villages traditionnels peu fréquentés par les voyageurs. Traverserez un espace encore plus sauvage, avec de jolis hameaux de l’ethnie Hmong et de magnifiques rizières en terrasses. Après 4 heures de marche dans un endroit féerique, reprenez votre voiture pour le trajet Sa Pa – Hanoi sur une voie rapide. Arrivée tardive à Hanoi. 

350km/6h             3h        450m     250m                 B, L             Hôtel

Vers 08h du matin, prenez la route en direction de la baie d'Ha Long (baie de la descente du dragon), à travers des paysages de campagne où la culture du riz prédomine. Arrivée à Ha Long et embarquement immédiat sur une jonque pour une superbe exploration de la baie légendaire, classée au patrimoine mondial par l’UNESCO. Couvrant une superficie de plus de 1553 km2 et comprenant 2000 îles et îlots dont la plupart sont inhabités et n’ont pas été perturbés par l’activité humaine, elle forme un panorama marin spectaculaire de piliers de roches calcaires et représente un modèle parfait de paysage karstique dans un climat tropical, chaud et humide. Vous aurez la possibilité de voir des pêcheurs à l’œuvre sur leurs petits bateaux traditionnels. Visitez une grotte (le Palais Céleste, la Surprise ou Tien Ong, selon le programme de votre jonque) au cours de la croisière, et profitez des nombreux points de vue sur cette étendue paisible. Régalez-vous d’un repas à base de fruits de mer servi par l’équipage de la jonque tout en poursuivant votre croisière dans la baie. Nuit à bord de la jonque dans votre confortable cabine privée.

150km/3h              B, L, D             Jonque

Poursuite de la croisière dans la baie d'Halong au milieu des innombrables îlots. Vous ne vous lasserez pas de ce paysage féerique ! Débarquement et route en direction de Ninh Binh. Vous passerez par la province de Nam Dinh, connue pour ses pagodes et ses temples dédiés aux empereurs de la dynastie de Tran (1225 – 1400). La route vous dévoilera un paysage de campagne où la culture de riz prédomine. Arrivée à Ninh Binh en fin d'après-midi. Nuit à l'hôtel.

170km/3h           B, L             Hôtel

Petit-déjeuner à l'hôtel, puis embarquement sur une barque en bambou pour une balade inoubliable de 2 heures dans un cadre magnifique et enchanteur. Vous passerez à travers trois grottes qui percent les montagnes… un spectacle à la fois sublime et apaisant ! Vous partirez ensuite pour une balade à vélo jusqu'aux pagodes de Bich Dong bâties à même le flanc d’un rocher. Ensuite, visite des temples dédiés aux anciens rois Dinh et Le dans la vallée de Hoa Lu. Ces sites, construits au XVIIè siècle, sont entourés de très beaux jardins d’hibiscus et de frangipaniers qui répandent un parfum délicat. Retour à Hanoi en fin d'après-midi. Nuit à l'hôtel.

100km/2h                 1h                 2h               B            Hôtel

Découverte en profondeur de la capitale du Vietnam. Vous commencerez par la visite du captivant Musée Ethnographique (fermé le lundi) qui rassemble costumes, outils et instruments de musique traditionnels, ainsi que des maisons à l’architecture typique des 54 ethnies du pays. La journée se poursuit avec la visite du Temple de la Littérature, "première université du Vietnam", et de la plus ancienne pagode de Hanoi : Tran Quoc et le temple Ngoc Son situés au bord du lac central Hoan Kiem. Une balade à pied dans les ruelles du vieux quartier d’Hanoi vous permettra de bien vous imprégner de la vie locale. En fin d’après-midi,  ne pas rater le spectacle des marionnettes sur l’eau, un jeu traditionnel typiquement tonkinois. 

Découverte du vieux quartier de Hanoi “à notre façon.

Pour découvrir la vieille ville d’Hanoi, nous vous proposons une balade à pied spécialement pensée pour vous offrir un tableau de la vie quotidienne des vietnamiens. Fondée en 1010, Hanoi a été la capitale de plusieurs dynasties : Ly, Tran, Le… Chaque rue, chaque maison ancienne raconte un pan de l’histoire du Vietnam. Nous vous emmènerons donc dans les différentes ruelles animées, visiter un petit temple et un marché à la rencontre d’un artisan.

2h                B            Hôtel

Petit-déjeuner à l’hôtel puis court transfert en voiture jusqu’à Song Phuong, un joli village au bord de la rivière Day. La journée commencera avec une promenade à travers le marché local avec Mme Manh, une habitante du village très hospitalière. Après environ une heure de flânerie dans le marché, Mme Manh vous fera visiter quelques-uns des nombreux jardins maraîchers qui entourent le village. Puis, vous vous  dirigerez vers sa maison où vous pourrez participer à la préparation d'un délicieux repas local : nems, rouleaux de printemps, soupe aux crabes de terre, gâteaux locaux… Déjeuner chez Mme Manh. L’après-midi, visite de la pagode du Maître (Chua Thay), aussi appelée Thiên Phúc (la pagode de la bénédiction céleste). Cette dernière a été construite sous le règne du roi Ly Nhan Tong pour rendre hommage au bonze Tu Dao Hanh, fondateur des marionnettes sur l’eau du Vietnam. Cette visite peut se combiner avec celle de la pagode de Tay Phuong, l’une des plus anciennes pagodes du pays. Nombreux sont les Vietnamiens qui viennent de loin pour admirer sa superbe collection de statues. Retour à Hanoï en fin d’après-midi.

60km           1h                B, L             Hôtel

En fonction de l’horaire de votre vol retour, profitez de votre temps libre pour faire du shopping dans les rues animées du vieux quartier ou vous reposer à l’hôtel (chambre disponible jusqu’à 12h). Transfert à l’aéroport. Fin de nos services.

25km                B