Le Vietnam du Nord au Sud, rencontres et émotions – 21 jours

Départ avec votre guide et chauffeur au plus tard à 5h00 du matin pour une immersion dans l’effervescence du marché de gros de Long Bien. Dès l’aube, camions, vélos et marchands s’activent dans un ballet incessant. Fruits, légumes et fleurs affluent de tout le Vietnam, tandis que les commerçants et les porteurs s’affairent dans les allées animées. Une occasion unique de découvrir les coulisses du commerce hanoïen et de saisir des scènes de vie authentiques, baignées par la lumière des premières heures du jour.

Vers 7h30-8h00, route vers un quartier populaire de la banlieue sud, loin des circuits touristiques habituels. Vous flânez dans un marché local animé, puis découvrez une pagode habitée par des moines et un ancien temple chargé d’histoire.

Vous êtes ensuite accueillis chez M. Tien pour partager un déjeuner familial aux saveurs authentiques. Après une promenade dans le quartier et une pause au bord d’un petit lac, découverte d’un marché insolite spécialisé dans l’électronique et l’outillage.

En milieu d’après-midi, retour dans le vieux quartier pour partager une bière pression et quelques cacahuètes dans un bia hoi populaire. Le reste de la journée est libre pour vous reposer après ce réveil matinal et cette immersion au cœur de la vie hanoïenne.

Nuitée: Hôtel

Départ de Hanoi en direction du Nord, à travers une succession de paysages montagneux, de vallées encaissées, de rizières en terrasses et de villages ethniques. La route traverse des régions encore préservées, puis les reliefs s’adoucissent progressivement à l’approche de Luc Yen, réputée pour ses pierres précieuses. À l’arrivée, installation au Xoi Farmstay, une agréable maison d’hôtes située en pleine campagne, où les rizières et les collines verdoyantes composent un cadre propice au repos.

Dans l’après-midi, balade à vélo dans la vallée de Lam Thuong, à la découverte des rizières lumineuses et des paisibles hameaux de l’ethnie Tay. Le parcours vous conduit au milieu des champs, ponctués de maisons traditionnelles en bois sur pilotis, caractéristiques de l’habitat local. En chemin, vous observez les agriculteurs au travail, croisez les habitants occupés à leurs activités quotidiennes et découvrez un mode de vie étroitement lié aux rythmes de la nature. Une première immersion dans la vie rurale du Nord, tout en douceur.

Voiture: 250 km      Nuitée: Chez l'habitant

Le matin, partez pour une promenade ou une randonnée à la découverte du cadre de vie des habitants de la vallée. Selon vos envies et la durée choisie, de 1 à 3 heures, l’itinéraire traverse des rizières, longe des cours d’eau et rejoint plusieurs hameaux des ethnies Tay ou Dao, dont le quotidien reste étroitement lié à la riziculture et à l’élevage. Cette balade peut également être remplacée par une excursion à vélo.

Poursuivez votre découverte jusqu’à la jolie cascade de Nam Chan, où un déjeuner pique-nique vous attend dans un environnement naturel paisible. Le retour s’effectue par un autre chemin, offrant de nouvelles perspectives sur les paysages et les villages de la vallée.

En compagnie d’un habitant, participez ensuite à un petit atelier de fabrication d’un Jianzi, appelé đá cầu au Vietnam. À partir de matériaux naturels, vous confectionnez ce volant traditionnel utilisé dans un jeu d’adresse très populaire en Asie, qui consiste à le maintenir en l’air à l’aide des pieds, des genoux ou d’autres parties du corps, sans le laisser tomber au sol. Une activité ludique qui permet de découvrir une tradition locale tout en partageant un moment convivial.

Dîner et nuit au Xoi Farmstay.

Nuitée: Homestay

Dans la matinée, partez à pied en direction du village de Kheo, un charmant hameau tay entouré de rizières et de collines verdoyantes. En chemin, vous découvrez Kheo Pool, un petit bassin naturel alimenté par une source d’eau claire. Le sentier, facile et ombragé, traverse un paysage paisible offrant de jolies vues sur les collines environnantes et les villages de l’ethnie Tay. Une pause au bord du bassin permet de se détendre, de se rafraîchir ou simplement de profiter de la tranquillité des lieux avant de regagner le lodge.

Vous prenez ensuite la route en direction de Ha Giang, en empruntant les axes QL2 et DT183. Au fil du trajet, les collines boisées laissent progressivement place à des reliefs plus accidentés et à des vallées profondes. À partir de Viet Quang, la route remonte vers le nord en longeant la rivière Lo, dévoilant de beaux paysages fluviaux et plusieurs villages ethniques. Vous rejoignez ainsi Ha Giang, aux portes des massifs montagneux les plus spectaculaires du Nord-Est vietnamien.

En fin de journée, balade à pied dans une vallée rizicole dominée par de remarquables formations karstiques. Le chemin traverse des hameaux tay aux maisons traditionnelles en bois sur pilotis, des rizières en terrasses, des potagers familiaux et de petits étangs consacrés à l’élevage des poissons. Une belle occasion d’observer de près la vie rurale locale.

Voiture: 160 km     Nuitée: Chez l'habitant

Départ en direction du haut plateau karstique de Dong Van, aux confins de la Chine. La route franchit une succession de cols et traverse des vallées encaissées, révélant peu à peu les paysages grandioses du Nord-Est vietnamien. Vous passez par la vallée de Tung Ba, vaste étendue dominée au nord par le massif imposant du Phu Ta Ca et, à l’est, par la montagne de Pha Dum, culminant à 1 107 mètres. En contrebas, la rivière Nam Ma serpente au milieu des rizières, bordées de bosquets de lataniers, de bananiers et d’aréquiers. Des plantations de maïs et de manioc ponctuent le paysage, tandis que les hameaux tay se fondent harmonieusement dans cet environnement rural.

À l’arrivée au pied du village, vous poursuivez à pied par un sentier en montée jusqu’à Seo Lung, un village hmong blancs offrant de superbes vues sur le plateau de Dong Van et les reliefs environnants. Une arrivée spectaculaire au cœur d’un territoire montagneux encore préservé.

Dans l’après-midi, partez pour une randonnée d’environ trois heures dans la forêt primaire du Phu Ta Ca, à la découverte des plantations de cardamome cultivées par la communauté hmong de Seo Lung. Sous le couvert des vieux arbres, mousses, lichens et fougères arborescentes prospèrent dans une atmosphère fraîche et humide, souvent enveloppée de brume. Ces conditions naturelles favorisent la culture de la cardamome, une ressource précieuse qui contribue depuis longtemps aux revenus des familles locales.

Accompagné d’un habitant, vous quittez votre lieu d’accueil et empruntez un sentier en hauteur offrant de superbes panoramas sur le plateau de Dong Van et le massif du Phu Ta Ca. Après le franchissement d’un col et le passage de quelques parcelles défrichées, le chemin s’enfonce progressivement dans la forêt. En cours de route, vous apercevez des fours traditionnels utilisés pour le séchage de la cardamome, avant de rejoindre les plantations de M. So.

Voiture: 60 km   Nuitée: Chez l'habitant

Le matin, départ en direction de Dong Van, au cœur du géoparc mondial UNESCO du même nom. Depuis Seo Lung, vous empruntez la piste qui descend du versant nord du Phu Ta Ca, avec de superbes points de vue sur les reliefs environnants. La route rejoint ensuite la vallée de Du Gia, ponctuée de hameaux hmong, puis passe à proximité des vestiges d’un ancien fort français, témoin de l’histoire mouvementée de la région. Vous poursuivez vers la vallée de Yen Minh avant de remonter au cœur du géoparc, où se succèdent des pitons calcaires aux formes saisissantes. Ce territoire, habité principalement par les Hmong blancs, impose des conditions de vie difficiles en raison de la rareté de l’eau et des terres cultivables.

En chemin, visite de l’ancien palais du roi hmong Vuong Chi Sinh. Cette remarquable demeure associe les influences architecturales hmong et chinoises. Sa construction, soutenue par les autorités françaises, s’inscrivait dans leur stratégie d’influence sur les principautés hmong de la région.

À l’arrivée, installation dans votre maison d’hôtes.

La région de Dong Van se distingue par ses impressionnants paysages karstiques, façonnés par des roches calcaires aux formes spectaculaires et mystérieuses. Une randonnée vous permettra d’explorer en profondeur les villages de Ha Sung, Do Sung et Pai Lung, habités principalement par les Hmong. Vous découvrirez des paysages sauvages et préservés, entre montagnes rocheuses, vallées isolées et petits hameaux traditionnels.

La randonnée s’achèvera à la sortie du village de Pai Lung, avant un court transfert en voiture pour rejoindre Dong Van

Voiture: 100 km      Nuitée: Auberge locale

Après le petit-déjeuner, départ pour Bao Lac en passant par Meo Vac, un bourg de montagne au charme authentique situé à proximité de la frontière chinoise. Vous traverserez ensuite une région frontalière façonnée par d’impressionnants paysages karstiques, aux reliefs spectaculaires et aux terres arides, semblables à ceux que l’on retrouve dans la région voisine du Guangxi, en Chine.

Depuis le célèbre col de Ma Pi Leng, par beau temps, vous profiterez d’un panorama exceptionnel sur les montagnes et les vallées environnantes. Vous découvrirez également une imposante statue en pierre récemment érigée en hommage aux ouvriers anonymes qui ont participé avec courage à la construction de la mythique Route du Bonheur. Vous poursuivrez votre exploration par un magnifique sentier en balcon, encore préservé du tourisme de masse, offrant des paysages sauvages et grandioses. Votre chauffeur vous retrouvera de l’autre côté du col pour continuer la route vers Bao Lac.

Voiture: 110 km/3h     Nuitée: Chez l'habitant

Après le petit-déjeuner, partez à la découverte du marché de Bao Lac, un lieu de rencontre animé où se côtoient plusieurs communautés ethniques, notamment les Hmong, les Dao, les Tay, les Nung et, surtout, les Lolo noirs, reconnaissables à leurs tenues traditionnelles colorées.

Vous prenez ensuite la route en direction du parc national de Ba Be, en empruntant un itinéraire de montagne parmi les plus sauvages du voyage. Tout au long du trajet, les paysages grandioses se succèdent, entre montagnes verdoyantes, vallées reculées et villages ethniques encore peu fréquentés par les voyageurs. Une belle occasion de découvrir un Vietnam authentique, loin des sentiers battus.

Arrivée à Ba Be vers 15h. Un magnifique tableau vert s’ouvre devant vos yeux : le lac Ba Be se trouve à 145m d’altitude au milieu du parc national célèbre pour ses rochers calcaires. Les villages des ethnies Tay, H'mong et Dao, installés sur ses rives, perpétuent un mode de vie authentique en parfaite harmonie avec la nature.

Vous partirez ensuite à vélo (ou en voiture si vous le souhaitez) jusqu’à la grotte de Hua Ma,  dont les vastes salles souterraines renferment de spectaculaires formations de stalactites et de stalagmites. Dîner et nuit chez l’habitant dans une maison Tay sur pilotis au village de Pac Ngoi.

Voiture: 120 km/3h     Nuitée: Chez l'habitant

Après le petit déjeuner chez l’habitant, embarquement sur un sampan local afin de découvrir le parc national de Ba Be et son lac naturel. Tout au long de la navigation, les voyageurs découvrent une nature préservée composée de falaises calcaires, de forêts tropicales et de petits villages nichés le long des rives. En cours d’excursion, arrêt à l’étang de la Fée, petit lac enchanteur caché au cœur de la forêt primaire. Possibilité de baignade dans le lac selon les conditions météorologiques.

Arrêt pour la visite de la grotte de Puong, impressionnante cavité naturelle traversée par la rivière et abritant des milliers de chauves-souris. Poursuite ensuite vers les chutes de Dau Dang, une succession de rapides et de cascades entourés d’une végétation luxuriante.

Déjeuner dans un restaurant local au bord de la rivière avant de reprendre la croisière sur les eaux paisibles du lac Ba Be.

Débarquement en fin d’après-midi vers 16h00. Promenade à pied le long du lac jusqu’au village, offrant une immersion authentique dans la vie locale des minorités ethniques de la région. Dîner et nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle sur pilotis, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Nuitée:  Chez l’habitant           

Après un petit-déjeuner local préparé par votre hôte, vous disposerez d’une bonne heure pour découvrir tranquillement le village de Pac Ngoi à votre rythme, avant de reprendre la route vers Hanoi en véhicule privé. Plusieurs arrêts sont prévus en chemin afin de rencontrer les habitants et d’observer la vie quotidienne locale.

Halte à Thai Nguyen pour découvrir la culture du thé, ainsi que les plantations de canne à sucre de la région. Ce sera également l’occasion de déguster quelques fruits locaux tels que les bananes, les ananas, les fruits du jacquier ou encore les papayes, ainsi que le traditionnel riz gluant cuit dans des bambous, vendu le long de la route.

Poursuite de votre route en direction de Ninh Binh, surnommée par de nombreux voyageurs la « baie d’Halong terrestre » pour ses impressionnants pitons karstiques émergeant des rizières et de la campagne verdoyante. Installation et nuit à l’hôtel.

Voiture:  330 km/6-7h         Nuitée:  Hôtel

Petit-déjeuner à l’hôtel, puis excursion en barque à rames pour admirer les paysages féeriques de Tam Coc.  La barque traverse les trois célèbres grottes percées dans les montagnes, un spectacle à la fois sublime et reposant ! Ces paysages vous sembleront familiers : plusieurs scènes du film Indochine, avec Catherine Deneuve, y ont été tournées.

Vous poursuivrez ensuite par une balade à vélo à travers villages et rizières jusqu’à la pagodes de  Bich Dong, construite à flanc de montagne dans un environnement particulièrement paisible. Déjeuner libre.

L’après-midi sera libre.

Nuitée:  Hôtel

Après votre petit déjeuner, départ en direction de la ville portuaire de Hai Phong. À l’arrivée, embarquement à bord d’un ferry local pour rejoindre l’île de Cat Ba.  Un court transfert vous conduit ensuite jusqu’au port où vous embarquez à bord de votre jonque traditionnelle (vers 11h30) pour la croisière dans la baie de Lan Ha, véritable sœur jumelle de la baie d’Halong.

Bien plus confidentielle que sa célèbre voisine, Lan Ha offre un décor tout aussi spectaculaire, entre pitons calcaires émergeant des eaux turquoise et plages désertes. C’est une alternative idéale pour ceux qui souhaitent éviter l’affluence touristique de la baie d’Ha Long.

Au fil de la navigation, découverte des villages de pêcheurs et d’élevage piscicole, traversée de paysages karstiques grandioses et possibilité de pratiquer le kayak de mer. En saison estivale (d’avril à novembre), des arrêts baignade peuvent également être proposés sur de petites plages isolées accessibles uniquement par la mer.

Installation dans votre cabine privée, élégamment aménagée, puis nuit à bord de votre jonque. Laissez-vous bercer par le calme de la baie pour un moment de détente absolue au cœur d’une nature préservée.

Voiture:  150 km/3h          Nuitée:  Jonque

Réveil matinal pour admirer le lever du soleil sur la baie, lorsque les premiers rayons illuminent les pitons karstiques dans une atmosphère d’une sérénité absolue. Petit-déjeuner à bord vers 7h30, tandis que la jonque poursuit sa navigation au cœur des paysages féeriques de la baie de Lan Ha.

Vers 08h45, arrivée au village de Viet Hai, un havre de paix niché au cœur du parc national de Cat Ba. Balade à vélo à travers les ruelles paisibles du village, les jardins luxuriants et les magnifiques paysages qui entourent ce lieu préservé.

Retour à bord pour vous rafraîchir et libérer votre cabine pendant que la jonque rejoint l’embarcadère de Ben Beo. Déjeuner-brunch à bord vers 11h, puis débarquement et transfert privé  en direction de Hanoi. Installation à votre hôtel.

Voiture:  150 km/3h          Nuitée:  Train de nuit

8h30 : Rencontre avec votre guide à la gare de Hue. Petit-déjeuner dans un restaurant local.

9h00: Embarquement à bord d'un sampan traditionnel pour une agréable croisière sur la rivière des Parfums jusqu'à la célèbre pagode Thien Mu.

10h30 : Route vers le charmant village de La Chu, niché au cœur de la campagne de Hue. À vélo, vous empruntez de paisibles chemins bordés de rizières et découvrez un temple familial, un atelier de fabrication de papiers votifs, le marché local animé ainsi que la préparation du délicieux Banh Loc, une spécialité traditionnelle de Hue.

12h30 : Participez à un cours de cuisine pour apprendre à préparer quelques spécialités locales avant de déguster un déjeuner aux saveurs délicates. La matinée se termine par un agréable bain chaud aux herbes médicinales.

14h30 : Découverte de la Cité impériale, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, et de l'histoire de la dynastie Nguyễn, qui régna sur le Vietnam de 1802 à 1945. Cet ensemble monumental remarquablement préservé abrite de nombreux palais, temples, pavillons, portes fortifiées et douves, témoins de la splendeur de l'ancienne capitale impériale. Nuit à l'hôtel.

Voiture:  30 km          Nuitée: Hôtel

09h00: Court transfert vers la lagune de Dam Chuon, un site encore préservé et peu fréquenté par les voyageurs.

En chemin, visite du village de Duong No avec sa maison communale traditionnelle ainsi que de la petite maison où Ho Chi Minh passa une partie de son enfance.

Dans un village de pêcheurs situé au bord de la lagune, promenade à pied à la rencontre des habitants, puis embarquement à bord d’un sampan local pour une agréable découverte de cet environnement unique. Observation de la vie quotidienne des pêcheurs qui installent leurs filets dans les eaux saumâtres de la lagune et découverte de leurs techniques de pêche traditionnelles.

12h00 : Déjeuner dans un petit restaurant situé au sommet d’une colline, avec dégustation de fruits de mer fraîchement pêchés tout en admirant le coucher du soleil sur la lagune.

13h30: Route en direction de Hoi An en passant par le col des nuages, d'où s'offrent de magnifiques panoramas sur la mer d'Orient, Da Nang et son littoral.

Arrivée à Hoi An vers 16h30. Installation à votre hôtel puis temps libre.

Voiture:  150 km          Nuitée: Hôtel

Départ avec votre guide et chauffeur à partir de 8h30 pour le village de Go Noi situé à 15 km de la ville de Hoi An.

Accueil par la famille, puis vous visitez leur petite ferme entourée de fleurs et de légumes dans un décor idyllique. Départ ensuite à vélo à travers les ruelles du village et les rizières.

Arrivée à la plantation composée de cultures de piments, de goyaves, de salades, d’aubergines, de basilic, d’épinards ou encore de chrysanthèmes comestibles. Possibilité de participer à diverses activités selon les saisons telles que le plantage de semis, la récolte, l’arrosage, le désherbage, le labourage de la terre ou bien encore la fertilisation des cultures avec du compost organique.

Embarquement sur un bateau local pour traverser la rivière Thu Bon. Après 15-20 minutes de traversée, arrivée à un magnifique pont en bambou utilisé par les locaux pour rejoindre l’autre rive.

Vous traversez le pont puis vous vous baladez au cœur des plantations de cacahuètes, de piments, d’herbes aromatiques, de patates douces et de pastèques. Authentique atmosphère, le long de la rivière, au milieu de ces jardins et au contact des locaux. Trajet retour en bateau jusqu’au petit embarcadère.

Avant de retourner à la petite ferme, arrêt pour la visite d’un atelier de sculpture sur bois. Petit atelier participatif avec l’artisan chef pour mieux comprendre cet artisanat fascinant.

Avant de prendre le déjeuner, vous aurez l’occasion d’apprendre à cuisiner la spécialité de la région, le pancake vietnamien “Banh Xeo”. Déjeuner avec la famille dans une atmosphère typique et authentique.

Nuit à Hoi An.

Voiture:  40 km          Nuitée: Hôtel

Matinée libre pour découvrir Hoi An à votre rythme : balade à vélo dans la campagne environnante, moment de détente à la plage, promenade en sampan sur le fleuve Thu Bon ou flânerie dans les boutiques de soie de la vieille ville.

En début d’après-midi, transfert à l’aéroport pour votre vol à destination de Ho Chi Minh-Ville. Accueil par votre chauffeur, puis transfert vers le centre-ville. Plus communément appelée Saïgon, cette métropole fondée à la fin du XVIIᵉ siècle est aujourd’hui le principal centre économique du Vietnam. Entre architecture coloniale, marchés animés et effervescence de la vie de rue, elle offre un contraste saisissant avec le charme paisible de Hoi An. Installation à l’hôtel.

Voiture:  40 km          Nuitée: Hôtel

Après avoir rencontré votre guide francophone à votre hôtel, départ de bonne heure en direction du delta du Mékong.

En chemin, halte chez M. Hai My, dans le village de Tam Binh. Vous découvrirez son vaste verger en sa compagnie avant de partager un déjeuner composé de spécialités traditionnelles du Sud du Vietnam.

Dans l’après-midi, poursuite de la route vers Soc Trang pour visiter les deux pagodes les plus emblématiques de la région : la pagode Doi, connue pour les nombreuses chauves-souris qui y trouvent refuge, puis la pagode Dat Set, célèbre pour ses remarquables sculptures en argile réalisées à la main. Continuation vers Nga Nam et installation dans une auberge locale pour une immersion au cœur de la vie du delta.

Âgé de plus de 70 ans, M. Hai My consacre sa vie à l'entretien de son verger et de sa remarquable collection de bonsaïs. Cette rencontre privilégiée sera également l'occasion de faire connaissance avec son épouse et ses filles, de partager un moment de convivialité autour d'une cuisine familiale et de découvrir, au plus près, le mode de vie et l'hospitalité des habitants du delta.

Voiture:  180 km          Nuitée: Auberge locale

Au petit matin, vous partirez découvrir le marché flottant de Nga Nam, l’un des plus authentiques du delta du Mékong. Dès les premières heures du jour, une multitude d’embarcations chargées de canne à sucre, de légumes, de poissons, de fruits de mer et de fruits tropicaux animent les différents bras de rivière. Les sampans se croisent dans une ambiance animée, tandis que les fleurs de lotus et de nénuphar apportent une touche de couleur à ce marché traditionnel. Vous prendrez le temps d’observer cette scène de vie typique du delta avant de poursuivre votre route.

Petit-déjeuner, puis route pour Saigon. L’après-midi sera libre afin de découvrir Sai Gon à votre rythme.

Installation et nuit à l’hôtel à Sai Gon

Selon l’horaire de votre vol de retour, vous profitez d’un dernier temps libre pour apprécier Sai Gon à votre rythme. C’est le moment idéal pour une dernière balade dans les rues animées de Sai Gon, faire quelques achats (artisanat, soie, souvenirs), ou simplement vous poser dans un café pour observer la vie locale. Vous pouvez également en profiter pour flâner dans les ruelles commerçantes ou goûter une dernière spécialité vietnamienne.

La chambre est généralement disponible jusqu’à midi, ce qui permet de se reposer ou de se doucher avant le départ. À l’heure convenue, transfert en voiture privée (sans guide) vers l’aéroport. Tam Biet!