Le Vietnam authentique – 19 jours

Cette journée est consacrée à la découverte en profondeur de la capitale du Vietnam, emplie d’une grâce intemporelle. Vous commencerez par la visite du captivant Musée Ethnographique (fermé le lundi), institution unique au Vietnam et en Asie, qui rassemble notamment des costumes, des outils, des instruments de musique, et expose de véritables maisons typiques des 54 ethnies qui peuplent le Vietnam.

Visite du Temple de la Littérature, dédié à Confucius et aux lettrés vietnamiens puis  de Tran Quoc, la plus ancienne pagode de la ville. Partez ensuite visiter le temple Ngoc Son au bord du lac central Hoan Kiem, suivi d’une petite balade à pied dans les ruelles grouillantes du vieux quartier de Hanoi afin d’appréhender la vie locale des habitants de la capitale millénaire. 

Marquez une halte à une rue originale de Hanoi où le train passe à quelques centimètres des maisons d’habitation. Prenez du café (à votre charge) dans cette rue en observant le train passer devant vos yeux. En fin d’après-midi, ne pas rater le spectacle des marionnettes sur l’eau, un jeu traditionnel typiquement tonkinois.

Voiture: 30 km      Nuitée: hôtel

Départ dans la matinée pour la vallée de Mai Chau, marquant l'entrée de la région du nord-ouest où résident depuis longtemps au sein de vallées fertiles les Thaï blancs. Rencontrez au détour de petites routes les ethnies Thaï, Muong, Dzao, Hmong, perpétuant la vie de leurs illustres ancêtres depuis plus de 100 ans ... 

A votre arrivée, émerveillez-vous devant le spectacle naturel typique des campagnes du Vietnam qu’offrent les rizières en terrasses et les habitations traditionnelles sur pilotis disséminées dans les vallées. 

Profitez du déjeuner chez Monsieur Cuong, puis partez en bicyclette sur les petits chemins paisibles de la campagne Mai Chau afin de parcourir les villages Chieng Sai, Cha, Cha Long, Na Tang, Tong Dau. Ce moyen de transport écologique vous permettra de pénétrer à l’intérieur des terres, à la découverte d’une campagne authentique. Dans la soirée, après un succulent dîner composé de plats traditionnels, profitez d’un spectacle de danse et de musique folklorique. Tentez l’expérience d’une dégustation à la paille d’une variété d'alcool de riz typiquement Thaï. Nuit chez l’habitant. 

Voiture: 3h      Nuitée: chez l’habitant

Le matin, transfert en voiture jusqu'au plateau de Moc Chau, une région célèbre pour ses plantations de thé, son climat tempéré et ses élevages de vaches laitières. En cours de route, visitez quelques villages Hmong, Thai et Muong qui ponctuent agréablement votre périple, et faites la traversée d’un des plus grands réservoirs du pays en bac local en admirant des paysages pittoresques de plantations de riz en terrasses. L'après-midi, vous vous engagerez dans la capitale des Thai parmi les rizières inondées, les jardins potagers et les villages paisibles situés au pied des montagnes. N’oubliez pas de prendre votre appareil photo ! Promenez-vous dans le village de Thon Da à la rencontre des villageois très hospitaliers de cette charmante localité. Arrivée à Muong Lo en fin de journée et si le temps le permet, promenade dans cette jolie vallée ou participation à la préparation du dîner avec la famille qui vous hébergera pour la nuit.

Voiture: 5h      Nuitée: chez l’habitant

Quittez Nghia Lo en voiture, en empruntant la route serpentant dans la chaîne de Hoang Lien Son, où se trouvent les montagnes les plus hautes de l’Indochine. Profitez d’un arrêt à l’entrée du village de Lim Thai pour une belle balade à travers des rizières en terrasses. Les Hmong noirs et les Thaï en habits traditionnels vous accueilleront à bras ouverts et le sourire aux lèvres. Poursuivez votre route via le col de Khau Pha (cornes célestes) culminant à 1580 m d’altitude. Après une pause déjeuner bien méritée chez l’habitant ou dans un restaurant local, partez pour une agréable promenade sur des petits chemins afin de rejoindre le village de La Pan Tan–capitale des rizières en terrasses du Vietnam. La voiture vous attendra à Nga Ba Kim pour vous conduire à Mu Cang Chai où vous passerez la nuit chez l’habitant.

Voiture: 2h      Nuitée: chez l’habitant

Après le petit-déjeuner chez l'habitant, départ pour Sapa, en longeant la chaîne montagneuse de Hoang Lien Son, ses villages perdus dans la nature et ses ethnies minoritaires. La route promet de nombreux points d’arrêt remarquables au sein de petites bourgades comme Than Uyen, où la culture du thé revêt une importance capitale offrant de vastes paysages somptueux de plantations de thé. Après deux heures de route, le trajet continue jusqu’au col de O Quy Ho, col le plus haut du Vietnam (2047 m d’altitude). Marquez un arrêt au niveau de ce col pour profiter de la fraîcheur de l’air de la montagne et admirer le Mont Fanxipan culminant à 3143 m d’altitude, aussi communément appelé le « Toit de l’Indochine ». Arrivée à Sapa vers midi. Vous ferez une superbe balade dans les villages Y Linh Ho, Lao Chai et Ta Van pour découvrir au plus près le quotidien des Hmong, des Dzao et des Giay.  Nuit chez l’habitant.

Voiture: 3h      Nuitée: chez l’habitant

Aujourd’hui, continuez votre randonnée en traversant de somptueuses rizières en terrasses et une forêt de bambous luxuriante. Suivez les petits chemins qui relient les villages authentiques de la région au milieu d’une nature magnifique et reposante. Faites une halte afin de profiter d'une belle chute d'eau avant de passer sur un joli pont suspendu pour débuter votre visite du village de Giang Ta Chai où cohabitent les Dao rouges et les Hmong noirs. 

Prenez ensuite la route pour Bac Ha, petit bourg calme et charmant situé à 950 m d’altitude. Ici cohabitent en parfaite harmonie depuis plus de 200 ans les Hmongs bariolés et les Tay, Nung, Dzao, Phula etc... Ils cultivent sur des pentes très raides de montagne diverses denrées comme du maïs, du riz, du manioc et plusieurs sortes d’arbres fruitiers. Installation à l’hôtel. L’après-midi, profitez d’une courte randonnée dans les environs de Bac Ha afin de découvrir les villages Thai Giang Pho et Na Lo. 

Voiture: 100 km/3h      Nuitée: hôtel

Après un réveil matinal, émerveillez-vous grâce à la visite du marché hebdomadaire de Bac Ha, le plus grand marché ethnique du nord Vietnam. Celui-ci attire en effet de nombreuses ethnies des environs, vêtues de leurs costumes traditionnels aux couleurs éclatantes. Vous rencontrerez des Hmong fleuris, des Tay, des Nung, des Phula et des Dzao, venant s’approvisionner en diverses marchandises, et faire commerce d’animaux domestiques, de riz, de canne à sucre, de fruits frais, et surtout d‘alcool de maïs, grande spécialité de Bac Ha. Le marché est un véritable événement social, les minorités ethniques viennent s’y rencontrer autour d’un verre d’alcool de riz et d’un bol de soupe, afin de se retrouver et d’échanger quelques mots. Vers 10h, vous quitterez Bac Ha pour le trajet de retour à Hanoi.

Voiture: 300 km/5h      Nuitée: hôtel

Vers 08h du matin, prenez la route en direction de la baie d'Halong (baie de la descente du dragon), à travers des paysages de campagne où la culture du riz prédomine. Arrivée à Halong et embarquement immédiat sur un bateau pour une superbe exploration de la baie légendaire, classée au patrimoine mondial par l’UNESCO. Accueil chaleureux de l’équipage et installation dans votre cabine privée. 

Vous aurez la possibilité de voir des pêcheurs à l’œuvre sur leurs petits bateaux traditionnels. Régalez-vous d’un repas à base de fruits de mer servi par l’équipage pendant que le bateau commence à naviguer au milieu des pitons karstiques pittoresques. Halte sur l’île de Cap La qui se trouve au milieu des pitons karstiques pittoresques. Baignade dans des eaux turquoise. Nuit à bord de la jonque dans votre confortable cabine privée.

Voiture: 150 km/3h      Nuitée: jonque

Votre croisière dans la baie d'Ha Long se poursuit, au milieu des innombrables îlots offrant des paysages spectaculaires. Le paysage ne cessera de vous émerveiller ! Vers 11h30, débarquement au port et route pour l'aéroport d’Hanoi, afin de prendre votre vol domestique à destination de Hue.

À votre arrivée, accueil par un chauffeur pour l’installation à votre hôtel.

Voiture: 180 km/3h      Nuitée: hôtel

Après le petit-déjeuner, partez à la découverte de la Cité Impériale classée au patrimoine mondial par l’UNESCO, et de l’histoire de la dynastie Nguyễn qui fit les grandes heures du pays. Ce complexe magnifiquement conservé est composé d’une multitude de temples, de pavillons, de douves, d’anciennes portes, sans oublier des musées et des galeries illustrant l'art et les costumes typiques des différentes époques de l'histoire vietnamienne. Puis, balade en bateau sur la Rivière des Parfums pour visiter la pagode Thien Mu (la pagode de la Dame Céleste), l’un des sites les plus vénérés de la ville. L’après-midi, découverte du mausolée de Tu Duc et de la pagode de Tu Hieu. Nuit à l’hôtel.

Voiture: 30 km    Nuitée: hôtel

Départ de l’hôtel en voiture vers le village de La Chu. Situé à 9 km au Nord du centre-ville de Hué, ce village est connu pour sa culture maraîchère et ses paysages sublimes. 

De février à juillet, vous avez l’impression de se perdre dans le paradis des bassins de fleurs de lotus et de nénuphars, une nature magnifique s’offre à vos yeux !

Halte à l’entrée du village pour une excursion à vélo à travers la charmante campagne. Premier arrêt pour découvrir une fabrique familiale d’offrandes votives en papier (une croyance très prisée et forte chez les vietnamiens). Visite d’un marché local à travers les étals de viandes, d’épices et de légumes et fruits frais, sous le regard bienveillant  et intrigué des femmes peu habituées à croiser des touristes. Découverte ensuite des champs de légumes où vous pourrez rencontrer les villageois et discuter avec eux. 

Bien évidemment, impossible de quitter ce cadre bucolique sans passer saluer la famille spécialisée dans la production de “Banh Loc” – un petit gâteau à base de farine de riz mélangée aux crevettes. Déjeuner dans un restaurant local avec des spécialités de Hue.

L’après-midi, transfert en voiture pour Hoi An. Installez-vous à l’hôtel.

Voiture: 140 km/3h      Nuitée: hôtel

La matinée est consacrée à la découverte de la ville : débutez par la visite du musée des antiquités, admirez le fameux pont japonais symbole de la ville d’Hoi An, le quartier chinois avec ses vieilles maisons des Congrégations en bois et leurs pagodes, mais aussi la maison de Phung Hung, bâtisse datant du XIXème siècle classée aux monuments historiques du pays. Faites une halte au marché et au port, deux lieux très animés façonnés par diverses cultures. 

L’après-midi, partez pour une excursion à vélo afin de mieux vous immiscer dans la vie rurale quotidienne des villageois dans les environs de Hoi An. Les petits chemins dallés vous mèneront à la plage de Tan Thinh. Profitez d’un bain de mer, et d’un massage sur place. Retour à Hoi An en voiture en fin d’après-midi.

Voiture: 10 km     Nuitée: hôtel

En fonction de l’horaire de votre vol domestique Da Nang - Saigon, profitez de votre temps libre à Hoi An pour explorer les rues bordées de maisons colorées ou vous reposer à l’hôtel. Transfert à l’aéroport de Da Nang pour votre vol domestique en direction de Saigon.

Voiture: 40 km      Nuitée: hôtel

Départ matinal pour Ben Tre. La route traverse une immense région verdoyante, ornée de rizières, de jardins fruitiers et de villages colorés... Arrivée à l’embarcadère de Hung Vuong vers 10h. Embarquement sur un bateau local qui vous emmènera sur les petits canaux pour découvrir la vie aux abords du fleuve. Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco et d’une briqueterie qui produit l’argile du Mékong. Une petite balade en tuk tuk (tricycle motorisé permettant de transporter 6 passagers) vous permettra d'explorer la campagne verdoyante et d'observer le quotidien des locaux. L’après-midi sera consacré à une excursion en petite barque à rames qui vous promènera à travers un dédale d'arroyos entourés de rangées de palmiers d'eau. La journée se poursuivra par une excursion à vélo au cœur des jardins fruitiers. Nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle.

Voiture: 3h      Nuitée: chez l’habitant

Après le petit-déjeuner, vous partirez pour une superbe balade à vélo à l’intérieur des terres, à la découverte d’une campagne authentique et méconnue des voyageurs. Vous serez charmés par les maisons traditionnelles, les jardins fruitiers et le sourire des enfants. Temps libre pour vous reposer ou profiter de la piscine du lodge.

Début après-midi, route pour Can Tho avec arrêt à Cai Mon – un village de bonsaïs. A proximité de la ville de Can Tho, visite de la maison ancienne de Binh Thuy, où le film  L’amant  a été tourné. Installation à l’hôtel.

Voiture: 100 km/2h      Nuitée: hôtel

A l’aube, vous monterez à bord d’une embarcation locale afin de découvrir le fameux marché flottant de Cai Rang, le plus grand et le plus animé du delta du Mékong. Le cadre est magnifique : des centaines de sampans à moteur débordants de victuailles, de riz, de fruits et de produits artisanaux, se réunissent afin d’échanger et de vendre les produits locaux de cette région fertile. Effusion de couleurs et d’odeurs, dans une ambiance très animée. 

Prenez ensuite la route en direction de Saigon. Marquez un arrêt chez Monsieur Hai My, au village de Tam Binh, visitez son grand jardin potager en sa compagnie. Déjeunez chez ce grand cultivateur, et goûtez aux saveurs traditionnelles des spécialités du sud Vietnam. Arrivée à Saigon en fin d’après-midi. 

Agé de 70 ans, Monsieur Hai My est l’ainé de sa famille. Cet excellent cultivateur a passé toute sa vie à planter dans son grand jardin de nombreuses variétés d’arbres fruitiers  et de bonsaïs : sapotiers, ramboutans, longaniers, manguiers… Profitez d’une halte chez lui, et rencontrez ses filles et son épouse ; savourez la cuisine authentique locale, pour une immersion totale dans le quotidien des habitants du sud et expérimentez ainsi l’hospitalité des Vietnamiens.

Voiture: 180 km/3h      Nuitée: hôtel

La journée est dédiée à la découverte de Ho Chi Minh Ville, anciennement Saigon mais toujours désignée ainsi par la population locale. Vous avez la possibilité de visiter le quartier de Cho Lon, le temple Thien Hau, la Poste Centrale et la Cathédrale de Saigon, vestiges des influences françaises et chinoises. En début d’après-midi, prenez la route en direction de Cu Chi pour visiter ses fameux tunnels, tristement connus pour avoir été utilisés par les combattants du Viet Cong. Les soldats s’en servaient en tant que caches durant les combats afin de constituer des réserves de nourriture, d'armurerie et de matériel de guerre subtilisé à l'ennemi, mais aussi en tant que points de ralliement, voies de communication et hôpitaux de fortune. Retour tardif à l’hôtel.

Voiture: 30 km      Nuitée: hôtel

En fonction de l’horaire de votre vol retour, profitez de votre temps libre pour faire du shopping dans les rues animées de Saigon : Le Loi, Ton Duc Thang, Nguyen Hue, Pasteur, ou vous reposer à l’hôtel. Transfert à l’aéroport. Fin de nos services.

Voiture: 10 km      Nuitée: à bord