6 aliments traditionnels à ne pas manquer durant le Nouvel An lunaire au Vietnam
Gastronomie

6 aliments traditionnels à ne pas manquer durant le Nouvel An lunaire au Vietnam

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 15/01/2020

Le Nouvel An lunaire du Vietnam, plus connu sous son nom abrégé Tet, est la fête et le festival les plus importants et une culture traditionnelle du peuple vietnamien. En raison du fait que les familles vietnamiennes sont si soudées, Tet est considéré comme la meilleure occasion pour les membres de la famille de rentrer chez eux et de se réunir. Chaque famille vietnamienne, qu'elle soit moderne ou traditionnelle, ne manque pas de la présence de plats traditionnels pour le Tet. Le Vietnam est un pays extrêmement diversifié sur le plan culturel avec une histoire profonde. Sans surprise, les plats traditionnels en vacances du Tet sont non seulement diversifiés dans les plats mais aussi sous forme de décoration avec des plats, pleins et colorés. 
Voici une liste de 6 plats incontournables au menu traditionnel du Tet: 
•    Gâteau de riz
•    Cornichons de légumes
•    Poulet bouilli
•    Riz gluant
•    Saucisse vietnamienne
•    Confiture Tet

Le Banh Mi - Top 8 des meilleures adresses de banh mi au Vietnam
Gastronomie

Le Banh Mi - Top 8 des meilleures adresses de banh mi au Vietnam

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 18/02/2020

Avez – vous déjà dégusté le Banh Mi (sandwich vietnamien) ?
En ce qui concerne la cuisine vietnamienne, les gens se souviennent souvent du Pho ou du Bun Bo. Cependant, silencieusement mais fortement, les sandwichs ont progressivement affirmé leur place dans le cœur des convives des cinq continents. Par conséquent, chaque fois que nous rencontrons des amis internationaux, nous avons une chose de plus dont nous pouvons être fiers dans la cuisine de notre pays. C'est le Banh Mi - Un plat à essayer au moins une fois dans la vie. Et voici les bonnes adresses à vous recommander dans les 8 grandes villes du Vietnam: Hanoi, Haiphong, Hue, Hoi An, Danang, Nha Trang, Da Lat, Saigon.

Top 8 meilleurs plats sur les trottoirs à Hanoi ne pas rater
Gastronomie

Top 8 meilleurs plats sur les trottoirs à Hanoi ne pas rater

Nga Nguyen Nga Nguyen 08/08/2020

La street food d'Hanoï (La cuisine de rue des Hanoiens) est l'une des activités les plus intéressantes et devrait être essayée lors d'un voyage à Hanoï. C'est l'une des cultures de Hanoï en particulier et vietnamienne en général. En plus, non seulement la nourriture ici est bon marché mais aussi elle est très connu depuis longtemps grâce à son qualité, son raffinement et sa diversité, montrent clairement les caractéristiques culinaires vietnamiennes. 

11 meilleurs cuisines à essayer une fois à Hue
Gastronomie

11 meilleurs cuisines à essayer une fois à Hue

Nga Nguyen Nga Nguyen 21/08/2020

Non seulement l'ancienne capitale aux paysages charmants, Hue est également considérée comme une "capitale culinaire" du Vietnam qui attire nombre de touristes partout. Arrivé à Hue, ne manquez pas les plats spéciaux ci-dessous.

Découverte de la cuisine vietnamienne
Gastronomie

Découverte de la cuisine vietnamienne

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 26/08/2020

Quand il s'agit du beau pays du Vietnam, la cuisine est toujours un sujet intéressant. La cuisine vietnamienne n'est pas seulement les plats et les recettes, mais aussi une culture naturelle formée dans la vie. Ils sont connus pour leurs caractéristiques telles que: sociable, varié, faible en gras; Saveur forte avec une combinaison de nombreux ingrédients et épices différents pour aider à augmenter la saveur et l'attrait de chaque plat.
Vous avez un bref aperçu de la cuisine vietnamienne avant de pouvoir en faire l'expérience vous-même, d’accord?

Bun cha - le goût spécial de Hanoï
Gastronomie

Bun cha - le goût spécial de Hanoï

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 27/09/2020

Hanoï n'est pas seulement célèbre avec des bâtiments anciens et charmants, mais vous trouverez également une grande culture culinaire au Vietnam. Dans la capitale du Vietnam, vous pouvez trouver de nombreux plats locaux délicieux, en particulier le bun cha. Ce plat simple est une excellente combinaison de saveurs salées, doux, et fraîches.
Une fois que vous l'aurez goûté, vous n'oublierez jamais la saveur que l'on ne trouve qu'à Hanoï.

Le Phở vietnamien: Histoire et Évolution
Gastronomie

Le Phở vietnamien: Histoire et Évolution

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 03/10/2020

Avez – vous déjà dégusté le Pho?    
Le Pho n'est pas seulement un plat unique, mais il imprègne également de tradition, attachée à la culture culinaire vietnamienne. Il a capturé la fascination de tant de tout le monde pour sa ingrédient simplicité mais sa saveur complexe.
Une fois arrivés au Vietnam, vous ne ratez pas l’occasion d’en déguster au moins ce plat.

Le nem vietnamien
Gastronomie

Le nem vietnamien

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 09/11/2020

Le Nem est un plat traditionnel et célèbres des vietnamiens. Il est devenu un des plats asiatiques préférés dans le monde et des français.
Une fois arrivés au Vietnam, vous ne ratez pas l’occasion d’en déguster au moins ce plat.

‘’Bun Bo’’ Hue- une spécialité de Hue
Gastronomie

‘’Bun Bo’’ Hue- une spécialité de Hue

Hoang Le Vy Hoang Le Vy 20/11/2020

Votre voyage dans la région centrale au Vietnam est incomplet sans essayer la cuisine d’Hué. Hué est la ville impériale du Vietnam dont le style culinaire est associé à celui de l’ancienne cour royale, sophistiquée et raffinée. 
Les plats d’Hué sont réputés pour leur équilibre de saveurs épicées, aigres, salées et sucrées. Si vous venez à Hue, vous ne ratez pas l’occasion d’en déguster au moins ce plat: Bun Bo Hué - une spécialité de Hue.