1. Où se trouve Ben Tre?
Ben Tre se situe dans le delta du Mékong du Vietnam, à seulement 85 km d’Ho Chi Minh-Ville. Connue comme le « Royaume des Cocotiers », cette province verdoyante regorge de vergers, de cocoteraies et de canaux enchanteurs. On l’appelle ainsi car, avec la plus grande superficie de cocoteraies du pays, le cocotier façonne ici le paysage, l’économie locale et l’artisanat.
Pour une belle boucle dans le delta, on vous conseille l’itinéraire: Ho Chi Minh – Ben Tre – Can Tho, parfait pour découvrir l’essence du Sud vietnamien.
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2. Meilleure période pour voyager à Ben Tre
Vous pouvez effectuer un voyage Ben Tre Vietnam à tout moment de l’année car le climat ici est tellement doux. Grâce à ses vergers, les températures ne montent jamais à 37°C. Cette province connait deux saisons : saison des pluies entre mai et septembre ; saison sèche entre octobre et avril.
- Saison des fruits: De mai à juillet, Ben Tre est un paradis pour les amateurs de fruits tropicaux: ramboutan, durian, mangoustan, goyave, jacquier, pomme de lait, mangue, prune… Un véritable festival de saveurs à ne pas manquer !
- Saison du flottage: D’octobre à décembre, quand les eaux du Mékong inondent les terres, Ben Tre se transforme en un immense paysage aquatique. C’est le moment parfait pour voguer en bateau, admirer la nature luxuriante et découvrir la vie locale.
3. Que faire à Ben Tre?
3-1. Les balades en sampan local dans les arroyos verdoyants
Imaginez-vous glissant doucement à bord d’un sampan local, le long de canaux étroits bordés de végétation luxuriante. Surnommée la « Venise verte », Ben Tre Vietnam dévoile au fil de l’eau ses paysages enchanteurs: des rangées infinies de cocotiers, des pêcheurs jetant leurs filets, des artisans travaillant la noix de coco, des enfants jouant au bord de l’eau. Une expérience paisible et immersive pour sentir battre le cœur du delta Mékong. Une expérience paisible et immersive, idéale pour ceux qui souhaitent enrichir leur voyage Vietnam d’une escapade hors des sentiers battus, au plus près de la vie locale.
3-2. Visiter les vergers de fruits exotiques
À Ben Tre Vietnam, partez à la rencontre des saveurs exotiques en visitant les vergers luxuriants qui s’étendent à perte de vue. On y flâne entre les allées ombragées, sous les branches chargées de fruits mûrs, profitant d’une promenade paisible au cœur de la nature. Et pour une expérience encore plus gourmande, on peut cueillir et savourer directement sur place des fruits frais gorgés de soleil. C’est l’occasion rêvée de savourer la douceur tropicale à la source, les pieds dans la terre rouge du delta et le sourire aux lèvres. Une halte gourmande et authentique pour éveiller vos papilles !
3-3. Des ateliers de fabrication artisanale
Au bord des bras du Mékong, sous l’ombre des vergers, les voyageurs ont l’occasion de découvrir de nombreux ateliers de fabrication artisanale. Bonbons à la noix de coco ; miel aux fleurs de longanier ; riz soufflé ; galette de riz ; fruits séchés… sont les produits les plus connus de Ben Tre Vietnam.
3-4. Les excursions à bicyclette sur les îles méconnues des voyageurs
Ce moyen de transport écologique vous mène sur les petits chemins dallés, à l’intérieur des terres afin de rencontrer la vie quotidienne des habitants locaux. Une belle façon de pratiquer l’écotourisme, tout en découvrant des villages paisibles et authentiques. N’hésitez pas à vous arrêter pour faire des photos ou discuter avec un cultivateur local ou même goûter les fruits frais offerts par un villageois si hospitalier.
3-5. Les nuits chez l’habitant ou dans des lodges
Sous l’ombre des jungles à cocotiers, les habitants locaux restaurent leurs maisons pour accueillir les touristes étrangers. Architecture locale (bâtiments recouverts de pisé, toit en chaume), vaste salle de bains, WC séparés, le tout entouré d’un grand jardin arboré, calme et avec beaucoup de charme. Ce type d’hébergement est idéal pour ceux qui souhaitent vivre un voyage Ben Tre authentique, avec un excellent service de restauration et un accueil des plus chaleureux.
4. Que manger à Ben Tre?
Impossible de visiter Ben Tre sans goûter à ses délices locaux ! Voici une sélection des plats typiques à ne pas manquer, qui reflètent toute l’authenticité et la richesse culinaire du delta Mékong.
- Le riz à la noix de coco (Cơm dừa Bến Tre)
Riz blanc cuit dans l’eau de noix de coco, enrichi de carottes et crevettes, servi chaud dans une coque de coco. Un plat parfumé, à la fois simple et raffiné, typique de la campagne vietnamienne.
- La crêpe à l’escargot de riz (Bánh xèo ốc gạo)
Crêpe croustillante farcie d’escargots de riz, viande et germes, à rouler dans des feuilles fraîches et tremper dans une sauce nuoc-mâm épicée. Une spécialité savoureuse et populaire dans le delta Mékong.
- Les bonbons à la noix de coco (Kẹo dừa)
Confiserie artisanale mêlant lait de coco et maltose, parfois parfumée au cacao, durian ou cacahuète. Douceur emblématique de Ben Tre Vietnam, parfaite à savourer ou à rapporter comme souvenir gourmand.
- Le vin de coco (Rượu dừa Bến Tre)
Alcool doux et légèrement épicé, fabriqué à partir de noix de coco. Apprécié pour son goût unique et ses bienfaits digestifs, il se trouve dans les petits commerces et les marques locales reconnues.
- Le poisson à oreille d’éléphant (Cá tai tượng chiên xù)
Gros poisson frit croustillant, dégusté roulé dans du papier de riz avec herbes, fruits et vermicelles, trempé dans une sauce nuoc-mâm. Un plat festif, riche en saveurs et textures.
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