1. Matin
1-1. Commencer par un petit-déjeuner local (8h00 – 9h00)
Commencez votre journée comme un vrai Vietnamien avec un bol fumant de Pho (soupe de nouilles) ou de hủ tiếu (soupe de nouilles de riz) dans l'un des nombreux restaurants locaux près du marché Ben Thanh ou le long de la rue Nguyen Hue. Ces quartiers centraux sont parfaits pour débuter votre journée à explorer Hô Chi Minh-Ville.
1-2. Palais de la Réunification (9h30 – 11h00)
Le Palais de l'Indépendance est un incontournable pour comprendre l'histoire du Vietnam. Ce bâtiment emblématique, où la guerre du Vietnam a pris fin en 1975, offre un aperçu fascinant de l'époque de la République du Vietnam. Ses salles parfaitement conservées vous transporteront dans le passé.
Informations pratiques :
- Horaires d’ouverture : 7h30 - 11h00 / 13h00 - 16h00
- Prix du billet : environ 40 000 VND (1,50 €)
1-3. Musée des Vestiges de Guerre (11h15 – 12h30)
À deux pas du Palais, le Musée des vestiges de la guerre est une étape incontournable lors d'une journée à Hô Chi Minh-Ville. Ce musée présente une documentation émouvante et détaillée de la guerre du Vietnam à travers des photographies, des objets militaires et des témoignages.
Conseil : Arrivez avant 16h30 pour avoir suffisamment de temps pour le visiter à votre guise.
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2. Déjeuner et début d’après-midi
2-1. Cathédrale Notre-Dame et Poste Centrale (13h00 – 14h00)
Après un déjeuner dans un restaurant local, partez à la découverte de deux joyaux de l'architecture coloniale française :
- La cathédrale Notre-Dame de Saïgon : construite entre 1863 et 1880 avec des briques importées de France.
- La Poste centrale : un chef-d'œuvre conçu par Gustave Eiffel, aux intérieurs magnifiquement décorés.
Ces deux monuments sont des incontournables lors d'un voyage au Vietnam.
2-2. Opéra de Saigon et rue Dong Khoi (14h00 – 15h30)
Situés au cœur du centre historique, l’Opéra de Saigon et la rue Dong Khoi comptent parmi les lieux emblématiques à découvrir lors d’un itinéraire d’une journée. Construit à l’époque coloniale française, l’Opéra de Saigon séduit par son architecture élégante et son atmosphère raffinée, idéale pour une pause photo.
À quelques pas, la rue Dong Khoi, l’une des avenues les plus célèbres de Ho Chi Minh-Ville, concentre boutiques, galeries, hôtels historiques et cafés élégants. Se promener dans ce quartier permet de ressentir le mélange unique entre héritage colonial, modernité urbaine et art de vivre saïgonnais.
2-3. Pause café vietnamien traditionnel (15h30 – 16h30)
Offrez-vous une pause dans l'un des célèbres "chung cư" (cafés d'immeubles) de la ville. Ces bâtiments à plusieurs étages abritent de nombreux cafés et petites boutiques, offrant une vue panoramique sur la ville - une expérience unique souvent mentionnée dans les blogs de voyage.
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3. Après-midi
3-1. Temples et pagodes (optionnel, 16h30 – 17h30)
Pour ceux qui se demandent encore que faire à Ho Chi Minh-Ville en 1 jour, une visite de temples et pagodes offre une pause culturelle et spirituelle loin de l’agitation urbaine.
- La pagode de l’Empereur de Jade (Chùa Ngọc Hoàng), temple taoïste datant de 1909, impressionne par ses sculptures, son encens et son atmosphère mystique.
- L’église Tan Dinh, surnommée la célèbre “église rose”, attire les voyageurs pour son architecture colorée unique à Saigon.
- La pagode Vinh Nghiem, considérée comme le plus grand temple bouddhiste de la ville, séduit par son style traditionnel et son cadre paisible.
Cette étape optionnelle enrichit parfaitement un itinéraire d’une journée à Ho Chi Minh-Ville.
3-2. Marché Ben Thanh (17h30 – 19h00)
Impossible de chercher que faire à Ho Chi Minh-Ville en 1 jour sans passer par le marché Ben Thanh, l’un des symboles les plus connus de la ville. En fin d’après-midi, l’ambiance y devient plus animée, idéale pour découvrir l’artisanat local, les souvenirs typiques et les spécialités vietnamiennes.
Entre étals colorés, épices parfumées et stands de street food, le marché offre un aperçu vivant du quotidien saïgonnais. C’est aussi un excellent endroit pour goûter des plats traditionnels tout en profitant de l’énergie unique de Saigon.
- Horaires : 6h00 - 18h00 (marché couvert), puis transformé en marché nocturne jusqu’à 23h00.
- Profitez-en pour déguster des spécialités locales comme le bún (vermicelles), le cơm tấm (riz cassé grillé) ou le bún riêu (soupe de nouilles au crabe).
4. Soirée
4-1. Rue piétonne Nguyen Hue (19h00 – 20h30)
Pour les idées de que faire à Ho Chi Minh-Ville en 1 jour, une balade sur la rue piétonne Nguyen Hue est incontournable en soirée. Située en plein centre, cette large avenue animée relie l’Hôtel de Ville à la rivière Saigon et devient un lieu de rencontre populaire dès la tombée de la nuit.
Artistes de rue, familles, jeunes locaux et voyageurs s’y retrouvent pour profiter de l’ambiance vivante de Saigon. Bordée de cafés, d’immeubles modernes et d’espaces ouverts, Nguyen Hue offre une belle occasion d’observer la vie locale et de ressentir l’énergie nocturne de la ville.
>>> En savoir plus : Ho Chi Minh-ville la nuit : que faire et où sortir
4-2. Vue panoramique : Saigon Skydeck (20h30 – 21h30)
Pour admirer la ville sous un autre angle, le Saigon Skydeck, installé dans la tour Bitexco, offre une vue panoramique spectaculaire à la tombée de la nuit. Depuis l’observatoire, les lumières urbaines dessinent un paysage impressionnant entre gratte-ciel modernes, grandes avenues et courbes de la rivière Saigon.
C’est un lieu idéal pour observer l’animation nocturne et capturer de magnifiques photos de la métropole illuminée. Cette étape apporte une touche mémorable et élégante à votre soirée à Saigon.
4-3. Dîner pour terminer la journée (21h30 – 22h30)
Terminez votre voyage au Vietnam par un dîner mémorable dans l'un des restaurants recommandés par les guides locaux, en essayant peut-être le fameux phở certifié Michelin.
>>> En savoir plus : Circuit Vietnam – 10 jours
5. Conseils pratiques pour optimiser votre journée
Où loger : Choisissez un hôtel dans le District 1, près des rues Ben Thanh, Nguyen Hue ou Dong Khoi. La plupart des déplacements se font à pied.
Transports :
- Pour les courtes distances, privilégiez la marche.
- Pour les trajets plus longs, utilisez Grab (application de taxi/moto).
Évitez les heures de pointe (7h30-9h et 17h-19h) en raison de la forte circulation.
Période idéale : La saison sèche (novembre-avril) est idéale. Si vous voyagez pendant la saison chaude, emportez de l’eau et un chapeau, et prévoyez des pauses régulières dans des cafés climatisés.
Ordre flexible : L’itinéraire peut être adapté en fonction de vos horaires d’arrivée et de départ.
Consacrez la matinée aux musées et palais (qui ferment tôt) et la soirée au marché nocturne et à la vue sur la skyline.
Organiser que faire à Ho Chi Minh-Ville en 1 jour devient simple avec un itinéraire bien pensé mêlant culture, histoire, gastronomie et vie locale. Entre monuments emblématiques, quartiers animés, cafés typiques et panoramas urbains, la ville offre une expérience riche même en peu de temps. Cette journée à Saigon permet de saisir l’essence d’une métropole vibrante où traditions et modernité se rencontrent à chaque coin de rue.
En savoir plus :
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